Il fattore VII è una glicoproteina circolante nel plasma in forma di singola catena di 406 aminoacidi. L'attivazione in presenza di fattore tissutale, fosfolipidi e calcio genera una molecola composta da due catene con spiccata attività serina-proteasica. L'attività del fattore VII è spesso più alta nel siero che non nel plasma ed è incrementata dal contatto con il vetro o con altre superfici.